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こまつなのミルクリゾット風
レシピ考案
野菜ソムリエ:前畑 優子
調理時間:約20分
![](https://www.jafoods-miyazaki.jp/wp-content/uploads/2021/06/20210611.jpg)
材料
【2人分】
宮崎育ちのこまつな:100g
牛乳:400ml
玉ねぎ:1/4個
しらす:40g
ご飯:一膳分(約100g)
粉チーズ:大さじ3
生ハム:3~4枚
酒:大さじ1/2
有塩バター:10g
作り方
1.こまつなは大きい茎をざく切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
2.鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、透き通ったらこまつなとしらすを入れて炒め合わせる。
3.2に牛乳とご飯、粉チーズを入れ、混ぜながら弱火で約5分加熱する。
4.とろみがついたら火を止める。
5.お皿に盛り付け、生ハムをちぎって添えたら出来上がり![🎶](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t1f/1/16/1f3b6.png)
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6.お好みで追い粉チーズを振っても良いですよ♪
![料理ソムリエからのポイント!](https://www.jafoods-miyazaki.jp/wp-content/themes/jafoods-miyazaki/images/recipe/rp_point_ttl.png)
~野菜ソムリエからのコメント~
小松菜・牛乳・しらす・チーズと、カルシウム豊富な素材のリゾットです。
写真は雑穀米で作りましたが、白米でももちろんOKです![🙆](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t50/1/16/1f646.png)
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冷めても美味しいですよ♪