冷凍ごぼうにんじんミックス鶏鍋
レシピ考案
野菜ソムリエ 長友 久美子
調理時間：約20分
材料
【2人分】
国産ごぼうにんじんミックス：1/2袋(100g)⠀
白菜：1/8カット(約250g)⠀
春菊：半束(約100g)⠀
鶏もも肉：200g⠀
(A)⠀
水：600ml⠀
白だし：90ml⠀
(飾り&薬味)⠀
幸せの黄色いへべす：1個⠀
(レモンや柚子でも)⠀
＊2人用の土鍋を使用
作り方
1. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。春菊は茎と葉、白菜は芯と葉に分けざく切りにする。へべすは薄くスライスしておく。⠀
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2. 鍋に(A)とごぼうにんじんミックス、鶏もも、白菜の芯を入れて、ふたをし沸騰したらアクを取る。⠀
⠀
3. 春菊の茎、白菜の葉を加えて、くたっとなるまで煮る。⠀
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4. 春菊の葉を入れ、へべすを飾り入れたら出来上がり🎶⠀
～野菜ソムリエからのコメント～⠀
ポイントは、『冷凍ごぼうにんじんミックス』を使うこと。⠀
手間なく、いい味を出してくれます。⠀
いつもの鍋がひと変化♪⠀
レッツ鍋パーティー！⠀
